11 mars 2007

Aujourd'hui c'est jour de match

La France rencontre l'Angleterre. Mon mari est un fan de rugby et mon papa aime bien aussi. Donc on a fait d'une pierre deux coups. Mes parents sont venus manger à la maison et pendant que nous avons été faire du jardin avec ma maman, les hommes ont braillés devant la télé.

Ma maman sait que j'aime beaucoup les fleurs et elle avait donc pensé à m'acheter un bouquet de saison

100_7492

En entrée elle avait aussi amener des bouchées à la reine ( entrée que j'adore) je vous dévoilerai bientôt ma recette perso

100_7494

100_7487100_7488100_7489100_7495


En plat, un beau poulet de ferme. Après un petit tour passé dans le jardin pour aller quelques morceaux de thym, voici l'arme du crime prêt à mettre au four et le résultat vu excellent malgré les railleries de mon cher et tendre sur ma tendance exagèrée aux herbes de provencele dessert

Pour le dessert j'avais envie de faire une mousse au chocolat. Allé ni une ni deux, j'ai sorti mes livres de cuisine et hop j'ai sorti tous mes ustensiles.
J'ai commencé par faire fondre mes pastilles de chocolat dans de l'eau bouillante en ayant rajouté auparavant deux cuillères de cognac.
Ensuite j'ai séparé mes 4 jaunes de mes 4 blancs
Puis j'ai mélangé 15 grammes de beurre avec le chocolat fondu quand celui a été légèrement refroidi
Ensuite monter les blancs en neige. Perso je rajoute toujours une petite pincée de sel pour être bien sûre qu'ils soyent bien fermes.
Puis incorporer au chocolat, un par un les oeufs
Et enfin mélangé au chocolat , les blanc battus en neige avec délicatesse.

100_7477 100_7478 100_7480 100_7479

100_7481 100_7482

Voilà le résultat. Afin d'obtenir une présentation un peu plus originale, j'ai servi ma mousse dans des verres que j'ai récupéré à Noel. Sur le dessus une petite fraise pour décorer et en accompagnement un petit gâteau de savoie miniature ( oups j'ai oublié de prendre des photos pendant la recette) que j'ai ouvert en deux et que j'ai badigeonné de confiture à la fraise et sur le dessus du gâteau un nappage chocolat/noix de coco
100_7490100_7491100_7496

Posté par ptitminou à 08:22 - - Commentaires [1] - Permalien [#]


Commentaires sur Aujourd'hui c'est jour de match

    Chez nous ce sont les soirs de match ... de foot
    qui donnent lieu à des petits repas bien sympas.

    N'écoute pas trop Fred, c'est super bon les herbes !

    Posté par LaCuillerEnBois, 13 mars 2007 à 20:03 | | Répondre
Nouveau commentaire