L'anedocte

18 mai 2008

Le 1er Mai durant nos vacances nous avons décidé d'aller nous faire un petit resto à Hyeres. Nous y allons chaque année, il est spécialisé dans les plats espagnols.
Je téléphone, je réserve jusqu'à là me direz vous rien de spécial
Sauf que quel ne fut pas notre surprise quand nous sommes arrivés devant la porte de notre restaurant car celui-çi avait complétement changé.
Table trés stylée dans une ambiance moderne

Mais nous n'avons pas regretté. Nous avons mangé sur la terrasse ombragée, et pour nous faire patienter en attendant les entrées de la tapenade noire et verte. Hum un délice, mes filles aussi ont adoré

Alors dans l'ordre des entrées que vous allez voir:
Pour moi ce fut une triologie de tartare composé de coquille saint jacques, de saumon et de loup
Pour ma maman une tartine avec de supions à la provencale
Pour mon mari et mon papa une salade de gésiers

Nous sommes ensuite passés aux choses sérieuses les plats de résistance. Pour les manchots que nous sommes l'attraction des coquilles et des gambas fut une évidence.
Le tout était servi avec une ratatouille bien épicée, de la purée en cuillère, du gratin de courgette. Je ne vous dis ma petite Lucie comme elle s'est régalée avec le tout

Mon mari qui est manchot de naissance,mais qui se prétend calvadosien:o)) lui a opté pour un magret de canard au miel et aux épices. Les accompagnements étaient les mêmes

Le choix des desserts ne fut pas cornélier, deux camps les adeptes de la soupe de fruits en sabayon et ceux du fondant au chocolat ( à tomber par terre)

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