29 novembre 2008
Gateau apéro en version roulé
Une nouvelle forme de gateau apéro en version roulée
Là c'est en version frômage rapé, pancetta, coulis de tomates
Je l'ai préparée la veillle et mise dans mon frigo. Le lendemain midi, je l'ai sortie, badigeonnée de jaune d'oeuf et hop au four 10 minutes à 180°
Pour les accompagner quelques cochoneries en charcuterie et mes rilettes de saumon
Ma table ce jour là avait un petit côte de provence. Le soleil était bien loin
18 octobre 2008
Olivade et tapenade
Caroline lors de son séjour avec Yoyo dans le « grand sud » de la France, là ou il fait beau, où l’on peut sentir plein de bonnes odeurs d’herbes, où l’on cuisine avec de l’huile d’olive, j’arrête ma nostalgie là, bref m’avait ramené de l'olivade de poivrons rouges et de la tapenade d’olives vertes.
J’ai essayé une fois sur du pain grillé en apéro. Mais tout à coup dans ma cuisine un éclair je ne sais pas si c’est de génie mais en tout cas une nouvelle version des palmiers m’est apparue. Pourquoi ne pas essayer avec ça, Gloria et Cécile m’avait parle de leur essais au pesto je me suis dit que cela ne pouvait pas être mauvais.
Personnellement moi qui aie un estomac qui ne supporte que les poivrons avec parcimonie, là j’ai adoré. Cela donne en apéritif une petite touche chaude.
Et puis l’avantage des palmiers c’est que ce n’est pas long à faire et ça peut se décliner à l’infini 
