15 novembre 2008

Gateau au pomme caramel beurre salé

J'ai repris la même base que pour mon gateau chocolat beurre salé à savoir 3 oeufs200G de sucre200G de beurre220g de chocolat ou des pommes40 g de farine Préchauffez le four à 150°Faire fondre le beurre soit cassez le chocolat dans une casserome et le laissez fondre au bain marie ou pour les pommes les faire revenir dans une poele avec du sucre et du beurreBattre les oeufs avec le sucre, incorporez le beurre, puis les pommes ou le chocolat puis la farine, versez dans un moule et faire cuire 30 minutes Pour le caramel... [Lire la suite]
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04 septembre 2008

Le chinois

Un soir que je n'avais pas le moral je me suis lancée dans une autre version de cette recette qui me trottait dans la tête depuis quelques jours.Un chinois mais en version confiot. J'ai préparé ma pâte à l'aide de ma MAP, j'ai regardé ce qu'il me restait comme pot de confiot ouvert depuis la séance de crêpes de la semaine précédente: un fond d'abricot, de la fraise et de la gelée de mure, donc j'y suis allée de ma cuillère à soupe J'ai regroupé le tout ensemble Pour donner un peu plus de couleur à ce tout, un peu de sucre glace... [Lire la suite]
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07 juillet 2008

Chouquettes au sucre d'orange

J'ai eu une petite envie de sucré un après-midi. Non non je ne suis pas enceinte pour celles qui ont cru 2 secondes trente en lisant la première phrase. Pour cette recette, il vous faut : Pâte à choux: 1/4 litre d'eau 125 g de farine 60 g de beurre 1 pincée de sel 50 g de sucre moi j'ai mis du sucre d'orange à la place 4 œufs Finition: 100 g de sucre en grains 1 jaune d'œuf (dorure) Comment faire pour en arriver là? Mettre l'eau, le beurre, le sucre et le sel dans une casserole sur le... [Lire la suite]
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24 avril 2008

Le CANNELE

J'ai toujours eu une petite place dans mon coeur, enfn prêt de mon estomac pour cette petite mignardise.Ma copine Gloria nous en fait de temps en temps, trop rarement à mon goût.Je me rappelerai toujours son gros sachet pour les réserves dans la voiture lorsque nous partîmes à Troyes :o) Lors d'une virée à lagrande surface locale j'ai trouvé des jolis petits moules. Je n'ai pas pu manger de les prendre. Voilà le résultat Casser deux oeufs dans une terrive, ajouter le jaune du 3éme.Battre en omelette.Porter le lait à... [Lire la suite]
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