21 mai 2008

Escalope de poulet

Il m'arrive d'en faire de temps à autre.Mon mari l'aime au colombo et moi j'ai décidé d'innover un peu pour moi.J'ai donc fait mariner les bestioles avec le colombo pour lui et pour moi une au pavot et une autre au sésame. Mon pavot est venu tout droit d'une région reculée......du monde non de la France, la brie lol. C'est ma copine Cécile qui m'en a ramené deux boîtes,je n'ai pu résister à m'en servir dès mon retour de paris J'ai fait cuire mes brocolis en accompagnement.Eh oui comme mes miss se mettent à manger comme les... [Lire la suite]
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27 avril 2008

Simple

Voilà une petite visite d'une copine En apéro mes gâteaux préférés, une pâte feuilletée avec du jaune d'oeuf de chaque côté. Un petit pot des filles pour servir de moule, et hop des petits ronds sont faits. Le tout parsemé de sésame, pavot et gruyère, faire cuire 10 minutes à four chaud à 180 ° pas plus et voilà le résultat impeccable pour un apéro et ca plait toujours L'entrée fut composée de charcuterie puis suivitUne côte de porc servie avec de la crême au pain d'épice et un gratin de courgettes ( du jardin) et un... [Lire la suite]
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20 avril 2008

Joyeuses Pâques

Voilà j'aime bien faire des petits feuilletés apéritif. Mon mari adore ça. Donc pour pâques j'ai sorti ma pâte feuilletée, et comme c'était un jour particulier certains étaient en forme d'oeuf, de coeur. Le tout était recouvert de pavot, sésame, gruyère, d'un mélange des deux    Après j'avais décide de faire une mise en bouche en verrine. J'avais envie cette fois de crabe. Donc ce fut purée d'avocat, crabe et tomate, le tout relevé par un vinaigre à la framboise En entrée j'avais sorti du foie gras que ma... [Lire la suite]
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10 janvier 2008

Boeug bourguignon

Cela
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23 avril 2007

Envie de fraîcheur

Avec les beaux jours, et le soleil une petite envie de fraîcheur me prit. J'ai souvent des morceaux de poisson fumés dans mon congélo, on ne sait jamais.Donc là je sortis mon haddock, ma truite et mon flétan.Et je me dis qu'ils seraient bien seuls dans leur assiette. Après au moins 2 secondes d'hésitation, je décidais de leur allier des coquilles Saint jacques, revenues dans le beurre.Le tout fût dressé sur un lit de salade, avec une sauce au vinaigre balasamique, et pour une gourmande que je connais, un oeuf poché fut... [Lire la suite]
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20 mars 2007

Côtes de porc à la moutarde au pain d'épices

Ce midi pas grand originalité mais une petite envie.Donc j'ai donc farfouillé dans mon congélateur et j'ai remis la main sur les multiples courgettes que j'avais congelée cet été de la production de mon jardin.Je les ai épluchée et mise à cuire dans le baby cook de mes filles pour garder les saveurs!   J'ai sorti mon petit pot de moutarde au pain d'épices que m'avait ramenée ma collègue dijonnaise, que je mélangeais avec de la crème fraîche.   Une fois les courgettes décongelées. Je les ai mises dans des... [Lire la suite]
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18 mars 2007

Saumon aux petits légumes

Mon mari n'aime pas le poisson. Il pense que ce dernier se résume à des carrés de poisson pané en gros pour résumé.Je ne lui en fait pas trop souvent non plus pour ne pas être désagréable mais quand même il faut en manger.Il voulait quelque chose qui ne donne pas trop le goût de poisson, attention on ne rit pas!Donc je regardais ce que je possédais dans mes fournitures culinaires : tomates, champignons, ail et poireaux. Je coupais tout ce petit monde en petits morceaux et mis le tout à suer dans une casserole avec du beurre. ... [Lire la suite]
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11 mars 2007

Aujourd'hui c'est jour de match

La France rencontre l'Angleterre. Mon mari est un fan de rugby et mon papa aime bien aussi. Donc on a fait d'une pierre deux coups. Mes parents sont venus manger à la maison et pendant que nous avons été faire du jardin avec ma maman, les hommes ont braillés devant la télé.Ma maman sait que j'aime beaucoup les fleurs et elle avait donc pensé à m'acheter un bouquet de saison En entrée elle avait aussi amener des bouchées à la reine ( entrée que j'adore) je vous dévoilerai bientôt ma recette perso ... [Lire la suite]
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