Les recettes et sorties resto de ptitminou

23 décembre 2008

cake au chocolat

une nouvelle recette que j'avais vu et dont mon estomac avait envie de gouter C'etait bien bon avec une petite préférence pour quand je le sors juste de ma map! 2 oeufs 1 yaourt 150 g de farine 170 g de sucre 1/3 de sachet de levure 10 cl d'huile de tournesol...

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17 décembre 2008

Pain au noix

Noel approche mais mon agenda n'est pas extensible, et quand je vois ma liste de ce qui m'attend je ne suis pas chiva.Donc un peu de temps ce week-end, oui oui c'est moi qui dit ca, on ne rit pas. Je me suis lancée dans une tournée de pain au noix pour...

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9 décembre 2008

Pain de mie

Voilà à quoi il ressemblait. Ca a très bon gout comme en boulangerie à dis mon homme alors! 50g de beurre 210ml de lait 90ml d'eau 1,5 cuill à café de sel 2 cuill à soupe de sucre (on peut essayer 1,5 cuill à soupe ) 500g de farine blanche (moi je n'ai...

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25 novembre 2008

Brioche miniature

Je me suis servie de la base de ma recette de brioche au sucre perlé et je l'ai adaptée.J'ai pris ma pâte, j'ai fait des petits pâtons que j'ai mis dans des moules à muffins.J'ai recouvert le tout de papier sulfurisé de manière à ce que ce que cela ne...

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3 octobre 2008

Pain brioché

Bon j'avais testé la recette de la brioche de ma map.Bon une journée et puis après bof...Je voulais quelque chose qui se garde comme mon pain dans les deux jours et qui puisse servir de goûter à mes deux ventres à part 3/4, car la petit OO ne laisse pas...

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2 octobre 2008

Brioche marguerite au sucre perlé

Cela faisait longtemps que j'avais envie d'en faire une La recette déja:500 g de farine,- 250 g de lait,- 1 sachet de levure de boulanger sèche,- 1 oeuf,- 75 g de sucre,- 75 g de beurre,- 1,5 cuillère à café de sel,- Mettre tous les ingrédients dans la...

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16 septembre 2008

Les pains au lait acte II

Je n'étais pas tout à fait satisfaite de ma version acte I. Donc j'ai recommencé mais déja j'ai fait ma pâte la veille au soir et je l'ai laissée lever toute la nuit dans ma MAPLe lendemain matin je l'ai façonnée en version baguette, puis j'ai formé des...

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15 septembre 2008

Croissant

J'ai profité de mes vacances pour faire plein de choses avec ma map. Mes minettes ont été super contentes de tout cela, mais moi aussi je l'avoue.Au moins quand elles seront grandes elles se souviendront de leur mama qui leur faisait la cuisine lol La...

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14 septembre 2008

brioche tresséee

Pour 2 tresses La veille (ou le matin pour le soir) préparez votre poolish : 150g de farine T45 mélangée avec 150ml de lait + 1 pincée de levure instantanée Le lendemain (ou le soir même) mettez la poolish dans la machine et ajoutez : 3 jaunes d'œufs...

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26 août 2008

Le chinois

Eh oui je ne me suis pas arrêtée, et vous découvrirez plein d'autres choses. Cécile m'a donné sa recette que je vous mets ici avant de vous montrer des photos du mien! Pour la pâte : -100ml de lait -100 gr de beurre -2 oeufs battus -400 g de farine -50g...

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