tarte à la tomate sucrée

Petite envie de tarte qui change, pas de quiche mais un autre genre pas vraiement pizza non plus
Petit coup d'oeil dans mon frigo des tomates, une idée dans ma tete ( si si ca peut arriver), et si je faisais des tomates confites
J'ai coupé mes tomates, vidées, posées dans un plat allant au four. Je les aies arrosées d'herbe de provence, de sel et de sucre, le tout à 180° le temps que cela dore


Pendant ce temps j'ai étalé ma pate feuilletée puis installée mes tomates confites dessus

A cette préparation je rajoute du jambon, de la crème et du gruyère rapé, le tout passe au four pour ce résultat


Perso j'ai bien aimé cela change de la formule pizza et du coulis de tomate traditionnel.